Les activités du département « Collecte » seront alors segmentées en trois catégories. La première catégorie concerne l’accompagnement des éleveurs. Individuels ou collectifs, ces appuis auront pour mission de développer la productivité des élevages tout en assurant les bonnes pratiques au sein des exploitations. « Nous souhaitons permettre à tous les éleveurs, quels que soient leurs degrés de professionnalisation, de nous vendre un lait de qualité qui sera source de revenu pour leur foyer », affirme le bulletin. La deuxième catégorie traite le développement du réseau « collecte ». La structuration du réseau et la traçabilité du lait resteront des priorités. « Connaître la route du lait, de l’éleveur au centre de collecte, est pour nous la clé du succès permettant de gérer la qualité », apprend-on auprès de l’usine. La troisième catégorie concerne le développement rural. « Des projets collectifs ou individuels seront construits avec les éleveurs afin de permettre l’expression du potentiel productif des différents systèmes d’élevage. Pour cela, nous nous appuierons sur des partenariats solides permettant de renforcer les compétences des différents acteurs et de faciliter l’accès aux matières premières », toujours selon le communiqué. Pour cette année, Socolait choisit ainsi d’opérer sous le signe du partenariat. Les premiers échanges avec les acteurs de la filière seront renforcés afin de travailler conjointement sur des sujets transversaux tels que la qualité du lait. L’ambition étant d’établir collectivement avec les acteurs de la filière un cahier des charges « lait cru ».
Une année 2016 riche en succès
Pour l’industrie alimentaire Socolait, en 2016, le volume de production a progressé de 19 %. Les départements « réception lait», « crèmerie », « lait concentré sucré » et « Farilac», et enfin la « yaourterie », ont connu de fortes améliorations en termes de qualité. Socolait a également été certifiée Iso 22000. C’est la première entreprise laitière certifiée à Madagascar. L’un des objectifs de la direction a été atteint grâce à son engagement par la mise en place d’une démarche qualité, d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires, d’une nouvelle méthode Haccp (« Hazard Analysis Critical Control Point »), ainsi que le respect et la rigueur des exigences légales, règlementaires et des investissements. « La persévérance de chaque acteur a abouti à une transformation de Socolait, tout cela en respectant les normes internationales et la sécurité alimentaire de nos consommateurs et en développant les volumes pour satisfaire la demande », a stipulé le bulletin d’information.
La Vérité
Le 02/05/17
Tiasoa Samantha
